Wereldvoedselproductie

Kan biologische landbouw de wereld voeden? En blijft er dan genoeg ruimte over voor natuur? Dergelijke vragen leveren regelmatig pittige discussies op tussen experts.

Sommigen zeggen dat gangbare landbouw noodzakelijk is om de wereld te voeden. Andere wijzen erop dat de voedselproblematiek geen productieprobleem is, maar een verdelingsprobleem. De VN stelde in 2006 bij monde van rapporteur Jean Ziegler dat er op dit moment genoeg voedsel wordt geproduceerd om 12 miljard mensen te voeden.

In mei 2007 organiseerde de FAO, de Wereldvoedselorganisatie van de VN, een driedaagse internationale conferentie in Italië over biologische landbouw, wereldvoedselproductie en voedselzekerheid. De 350 deelnemers concludeerden naar aanleiding van de conferentie:

• dat biologische landbouw de potentie heeft om de wereldbevolking te voeden;
• dat biologische landbouw bovendien kan leiden tot een stabiele voedselproductie.

Economisch bekeken
Een rapport van de FAO uit 2009 stelt duidelijk dat biologische landbouw, ondanks een soms lagere productie, rendabeler is dan niet-biologische landbouw. Dit blijkt uit een literatuuronderzoek waarin 50 onderzoeken zijn gebundeld.

Verschillen in productie tussen gangbaar en bio
Biologische landbouw en gangbare landbouw kennen verschillen in de gewasopbrengst per hectare. De effecten van biologische landbouw op de productiviteit hangen af van gewassoort en productieomstandigheden. Tijdens de conferentie in 2007 werden (nieuwe) modelberekeningen van Badgley e.a. (2007) gepresenteerd; het gaan om productie per hectare:

• Bij optimale groeiomstandigheden en een hoog gebruik van kunstmest en pesticiden in gangbare landbouw (situatie Europa en Noord-Amerika): de opbrengsten van biologische landbouw bedragen 60 - 100% van gangbaar.
• Bij gematigde groeiomstandigheden en een matig gebruik van kunstmest en pesticiden in gangbare landbouw: de opbrengsten van biologisch bedragen 92 - 100% van gangbaar.
• Bij slechte groeiomstandigheden en weinig of geen gebruik van kunstmest en pesticiden in gangbare landbouw (situatie ontwikkelingslanden): opbrengsten biologisch bedragen 100 - 180% van gangbaar.

Wereldvoedselproductie
Volgens het model van Badgley e.a. (2007) zou, in de huidige verdeling van groeiomstandigheden over de aarde, de wereldlandbouwproductie met gemiddeld 32% toenemen, bij volledige overgang op biologische landbouw. Afhankelijk van de toepassingsmogelijkheden in ontwikkelingslanden zou de productie komen te liggen tussen 100% en 157% van de huidige situatie. Bij de ondergrens van 100% zou de huidige wereldbevolking kunnen worden gevoed met het huidige areaal landbouwgrond. Bij de bovengrens van 157% zou ook de toekomstige groei van
de wereldbevolking kunnen worden opgevangen. Ook het International Food Policy Research Insitute ( Halberg e.a., 2007) onderzocht de effecten van omschakeling in verschillende wereldregio’s. Een omschakeling naar 50% biologische landbouw in Europa en Noord-Amerika zou weinig effect hebben op de voedselproductie in die landen. Voor het deel van Afrika onder de Sahara zou een omschakeling naar 50% biologische landbouw in potentie de voedselproductie verhogen.

Download de brochure
In samenwerking met de Task Force Biologische Landbouw in 2007 ontwikkelde Biologica de brochure "Wat we weten over Biologisch en Wereldvoedselproductie". Hierin wordt een compleet overzicht gegeven van de meest recente inzichten op het gebied van biologische landbouw en voedselzekerheid. U kunt de brochure hier downloaden als PDF.