Mooie Maaltijd!

In Granada, Spanje, is het eerste ziekenhuis biologisch gecertificeerd op 10 juli jl. Het universiteitsziekenhuis "Virgen de las Nieves" had al biologische gerechten op het menu, maar gaat nu helemaal bio. Hiermee wil het ziekenhuis gezonde leefgewoonten onder de patienten stimuleren, alsmede duurzaamheid stimuleren en de Andalusische landbouw ondersteunen.

Biologisch eten in de zorg is een trend aan het worden. In Nederland wordt tijdens de Week van de Smaak de Mooie Maaltijd geserveerd in een groot aantal zorginstellingen.