Meer bio op het menu betekent minder zorgkosten

Geïnspireerd door het onderdeel 'Mooie Maaltijd' van de Week van de Smaak is in Brabant een pilotonderzoek gedaan in twee zorginstellingen. Gisteren maakte het ministerie van LNV de resultaten bekend. Wat Biologica en de Week van de Smaak-samenwerkingspartners al wisten, werd door de pilot bevestigd: een betere maaltijd met meer verse, regionale en biologische ingrediënten leidt tot een hoger wel zijn en een afname van de zorgkosten.

Bekijk hier het nieuwsbericht van het ministerie van LNV.

Het onderzoeksrapport kunt u hier downloaden.

Meer informatie over de Mooie Maaltijd vindt u op www.weekvandesmaak.nl/mooie-maaltijd en in dit nieuwsbericht van 24 september.