Geschiedenis

Dynamisch
Biologische landbouw kan je onderverdelen in 'biologisch-dynamische landbouw' en 'ecologische landbouw'. De biologisch-dynamische landbouw is ontstaan in de tijd dat de eerste experimenten met kunstmest plaatsvonden. Volgens de Oostenrijkse filosoof Rudolf Steiner ontwikkelde de landbouw zich in de verkeerde richting. In 1924 hield hij een lezing, waarin hij vertelde hoe een gezonde landbouw, in goede samenhang met de natuur, er moest uitzien. Kunstmest zou de natuurlijke samenhang verstoren. De aarde en alles wat erop leeft, staat volgens hem onder invloed van krachten uit de kosmos (de invloed van planeten, sterren, zon en maan). Wanneer de mens in de landbouw rekening houdt met deze krachten, kan hij de vruchtbaarheid van de aarde vergroten. Over de hele wereld gingen boeren volgens deze methode werken. In 1926 startte de eerste Nederlandse biologisch-dynamische boerderij: boerderij Loverendale in Zeeland.

Ecologisch
De ecologische landbouw is pas later ontstaan. In de jaren zestig werden steeds meer mensen bezorgd over de schadelijke gevolgen van het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. 'Het moet anders', zeiden ze tegen elkaar. Daarom startten ze zelf boerderijen waar ze gewassen verbouwden zonder die chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Het verschil met de biologisch-dynamische landbouw is dat ze geen rekening houden met 'kosmische krachten'. Inmiddels zijn er over de hele wereld ook ecologische boerderijen.

Biologisch
Omdat ecologische en biologisch-dynamische landbouw veel op elkaar lijken, heten ze nu samen de biologische landbouw. In beide vormen van biologische landbouw staat de natuurlijke kringloop centraal. Er wordt geen kunstmest gebruikt, maar dierlijke mest. Door zo slim mogelijk samen te werken met de natuur, kan de boer ervoor zorgen dat de planten niet ziek worden. Onkruiden kan hij of zij weg schoffelen met de hand of met een apparaat achter de tractor. Op deze manier is het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen niet nodig. Op de lange termijn zorgt de biologische landbouw ervoor dat de bodem niet uitgeput raakt en het milieu niet wordt vervuild.