Ketenorganisatie voor duurzame, biologische landbouw en voeding

Nieuws

Meer nieuws >>

Activiteiten

  • Tien jarig bestaan Adopteer een Kip
    11-03-2013 tot 31-10-2013
    > Lees meer
Meer activiteiten >>

Boeken

Heeft u boekentips? Mail ze naar redactie@bionext.nl.

Via YouBeDo verkrijgbaar, met gratis 10% donatie aan Bionext:

Ecofabulous koken in alle seizoenen
Fris en trendy kookboek van "Veggies in pumps". Prachtige fotografie en verrassende recepten. Door Uitgeverij Artemis & Co. Meer info en bestellen.

Boeren met Smaak
Boeren met hart en ziel. De authentieke landbouw in beeld gebracht. Vol treffende illustraties en met bijdragen van deskundigen op diverse terreinen. Door PENN Uitgeverij, prijs à‚ € 22,-. Meer info en bestellen.
 
Een pleidooi voor echt eten
Een boek dat je visie op eten voor altijd veranderd en de weg wijst naar echt eten. Na dit boek eet je geen "voedingsstoffen" meer. 1001 redenen om meer van eten te genieten. Terechte bestseller. Door Michael Pollan, Arbeiderspers, prijs € 17,50. Meer info en bestellen.
 
Farmers of forty centuries
Hoe zijn de Chinese en Japanse beschaving erin geslaagd om 40 eeuwen lang duurzame landbouw te bedrijven zonder de grond uit te putten? Een baanbrekend boek uit 1911 dat een van de belangrijkste inspiratiebronnen werd van permacultuur en nu actueler is dan ooit. Door F.H. King, 1911/2004, Dover Publications. Meer info en bestellen.
 
Onvergetelijke groenten
Kookboek over bijzondere groenten zoals kardoen, aardpeer of brocoletto. Vijftig groenten die u nooit meer zult vergeten. Een verrukkelijk pleidooi voor agrarische biodiversiteit. Door Annette van Ruitenburg e.a., Fontaine uitgevers, prijs € 39,50. Meer info en bestellen.
 
Raapsteeltje - (h)eerlijk eten in Nederland
Kookboek van het jaar 2008. "De bijbel voor het nieuwe, eerlijke, dichtbije eten." Door Simone Kroon & Sandor Schiferli, uitgeverij Terra, prijs € 29,95. Meer info en bestellen.
 
Swindled: From Poison Sweets to Counterfeit Coffee 
Vertaling: "Genept: Van gifsnoepjes tot kunstkoffie". Een boek over de duistere geschiedenis van voedselbedrog. Schokkend leesvoer. Engelstalig. Door Bee Wilson, Uitgever John Murray, UK 2008. Meer info en bestellen.
 
The omnivore's dilemma
De eerste bestseller van Michael Pollan over eten. In dit boek onderzoekt hij de ethische implicaties van verschillende productiemethoden: industrieel, biologisch-industrieel, biologisch-regionaal, en volledig self-supporting. Een boek dat leest als een detective. Door Michael Pollan, Penguin Press, prijs € 24,99. Meer info en bestellen.
 
Puur! Uit eten
Biologische, fair trade en duurzame culinaire gids. (h)eerlijk eten en drinken buiten de deur. Met wijntips, recepten van chefkoks en informatie over o.a. duurzame vis. Uitgegeven door Terra-Lannoo, prijs € 14,95. Meer info en bestellen.
 
Terra Reversa
Een heldere beschrijving van de dilemma's en paradoxen van de milieucrisis, en met werkbare antwoorden voor de transitie naar een ecologische maatschappij. Door P.T. Jones en V. De Meyere. Uitgeverij Jan van Arkel, prijs € 14,95. Meer info en bestellen.
 
Hard Rain
"Ontroerend en aangrijpend. Briljante combinatie van de oertekst van Dylan en de ene na de andere onwaarschijnlijke foto, die stuk voor stuk de toeschouwer toeschreeuwen: Doe iets!"
Nieuwsgierig? Kijk hier! Door Mark Edwards, uitgegeven door Jan van Arkel. Prijs € 15,00.
 
Ecologisch tuinieren voor beginners
Voor iedereen die het eerst in het klein wil proberen...handige tips en trucs voor je eigen ecologische achtertuin. Uitgegeven door Jan van Arkel, prijs € 9,95. Meer info en bestellen.
 
Niet via YouBeDo verkrijgbaar, maar wel zeer de moeite waard:

1) Kinderen Koken
Een jarenlange ervaring in het organiseren van kinderkookfeestjes leidde tot dit frisse boek. Het boek geeft zowel recepten als tips om een kookfeestje zo leuk mogelijk te maken. Er worden 6 verschillende kookfeesten beschreven. Door Rick en Jopie Hagenaars, Uitgever 12B-Educated, prijs € 15,95. ISBN 9789079657063. Meer info en bestellen.

2) You can farm: The Entrepreneur's Guide to Start & Succeed in a Farming Enterprise 
Adviezen en tips door Joel Salatin, een beroemde "beyond organic" boer in de VS, over het zelf opzetten van een boerderij. Salatin is de bedenker van geavanceerde polyculturen op grasland en een belangrijke inspiratiebron van voedseljournalist Michael Pollan. Meer info en bestellen. 

3) Farm City: The Education of an Urban Farmer
Inspirerende memoires van de hand van Novella Carpenter. Lees hoe zij een stuk braakliggende grond in de binnenstad van Oakland bewerkte tot florerende landbouwgrond. Prijs € 24,99 (Hardcover). Meer info en bestellen.

4) Het transitie handboek / basishandleiding transitiontowns
Twee praktische boeken om van olie-afhankelijkheid naar lokale zelfstandigheid toe te werken. Het handboek is een aanmoediging om zelf te beginnen. De tweede titel is toegespitst op groepen: hoe word je een transitiegemeeschap? Door R. Hopkins en B. Brangwyn. Uitgegeven door Jan van Arkel,
prijs: € 17,50/€ 5,00. Meer info en bestellen.

5) Feed or feedback
Engelstalig. Over de invloed van de ontwikkeling van landbouw op het milieu. Door A. Duncan Brown. Een uitgave van Jan van Arkel, prijs € 29,95. Meer info en bestellen.

6) Mijn eigen kleine moestuin
Groenten kweken kan al op 1 vierkante meter! Geniet van radijs, komkommer en sla van eigen teelt. Een tuinstarterskit met boekje, zaaikalender en 5 pakjes biozaad.
Meer info bij de uitgever. Prijs € 11,50.

7) Dieren eten
Indrukwekkend verhaal van Jonathan Safran Foer over hoe de voedselindustrie er in Amerika uit ziet, verteld in romanvorm. Meer informatie: zie website.

8) De hongerige stad
Prachtige analyse van de verhouding tussen stad en platteland door de eeuwen heen. Auteur: Carolyn Steel. Meer informatie bij de uitgever. 

Contact

Bionext
Laan van Vollenhove 3221
3706 AR Zeist
Telefoon: +31 30 233 99 70
Mail: info[at]bionext.nl 

Volg ons