Biologisch opnieuw als beste getest door Consumentenbond

De biologische kwaliteit promoot zichzelf. Na de biologische kipfilet, die als winnaar naar voren kwam in de Consumentengids van februari, is nu een test gedaan met 22 soorten schouderham. Op plaats 1 en 2 eindigden de biologische schouderham van respectievelijk Proef en Puur & Eerlijk.

De biologische schouderham krijgt prima rapportcijfers: Proef een 8,5 en Puur & Eerlijk een 7,9. De overige onderzochte producten scoren vieren, vijven en zessen. Een passage uit de beoordeling van de Consumentenbond: "Zelfs als we dierenwelzijn buiten beschouwing laten, zijn de testresultaten van de biologische schouderhammen veel beter dan van de niet-biologische. Dit komt vooral door de manier waarop de ham gemaakt wordt. De biologische bevat weinig water en er zijn weinig hulpstoffen gebruikt."

Biologische varkens hebben het hele jaar een vrije uitloop naar buiten. Ook hebben ze een schuurpaal en de mogelijkheid om te wroeten. In de stallen ligt stro op de vloer, er is daglicht en frisse lucht. De dieren hebben binnen drie keer zoveel ruimte als in een reguliere houderij.

De winnende schouderham van Proef is verkrijgbaar bij EkoPlaza. De schouderham van Puur & Eerlijk is verkrijgbaar bij de Albert Heijn.

De volledige test van de Consumentenbond is te bekijken op www.consumentenbond.nl (voor leden) en in de Consumentengids van maart.