Antibiotica blijft probleem; bio belooft oplossingen

Vee-artsen vragen om toezicht op gebruik van antibiotica. Ook Minister Verburg van LNV houdt vast aan het terugdringen van het antibioticagebruik in de veehouderij. De risico's van resistente MRSA-bacteriën zijn volgens onderzoek voor mensen beperkt, maar de bacterie is ondertussen wel in heel Europa verbreid. Bovendien is niet uit te sluiten dat resistente bacteriën in de toekomst muteren en daardoor een groter risico voor mensen gaan betekenen. De biologische landbouw gebruikt minder antibiotica en is op dit gebied al jaren vooruitstrevend. 

Minder MRSA in de biologische veehouderij
In het recente rapport (aug 2009) "Voedselkwaliteit, veiligheid en gezondheid van biologische producten" van het Louis Bolk Instituut en RIKILT wordt op basis van diverse onderzoeken geconcludeerd dat het niveau van antibiotica-resistente bacteriën bij biologisch gehouden pluimvee en varkens lager ligt dan in de gangbare veehouderij. In de nieren en het vlees van biologische varkens werden geen antibiotica aangetroffen. Ook in nieren van biologisch gehouden melkkoeien konden geen antibiotica worden aangetoond.

Biologisch al lang bezig met alternatieven 
De biologische sector doet al lang onderzoek naar alternatieven voor antibiotica waarvan de werkzaamheid bewezen is. Bijvoorbeeld door het Fyto-V project waarin gekeken is naar de bruikbaarheid van plantaardige middelen voor de biologische veehouderij (zie www.fyto-v.nl). Ook wordt al langere tijd onderzoek gedaan naar natuurlijke weerstand en weerstandsverhoging bij dieren.

Stijgend antibioticagebruik in intensieve veehouderij
In de afgelopen tien jaar is er een grote stijging van antibioticagebruik in de vee-industrie, met name bij de vleesproductie. Door toenemende schaalvergroting kan de boer minder individuele zorg aan dieren geven en worden meer antibiotica ingezet. Hierdoor neemt de kans op het ontstaan en verspreiden van resistentie toe.

Biologische veehouderij: minder antibiotica
In de biologische veehouderij is het gebruik van medicijnen en antibiotica heel beperkt, omdat alles erop gericht is om te voorkomen dat dieren ziek worden. Er wordt gewerkt aan een optimale natuurlijke weerstand door de juiste rassenkeuze, voeding, verzorging en leefomstandigheden. Eén van de vier grondbeginselen van de biologische landbouw is het streven naar integrale gezondheid. Goede bodemgezondheid leidt tot goede plantgezondheid, dat weer leidt tot goede diergezondheid en gezonde mensen die de plantaardige en dierlijk producten consumeren.

Kortom

• In de biologische veehouderij worden minder antibiotica gebruikt;
• Uit onderzoek blijkt dat het niveau van antibiotica-resistente bacterieën bij biologische varkens en pluimvee lager lag dan in de gangbare veehouderij;
• In 2009 blijkt bio varkensvlees bij een controle aan de slachtlijn geheel antibioticavrij;
• De biologische sector is pro-actief in onderzoek naar alternatieven voor antibiotica;
• Antibioticavrije productie vraagt een integrale aanpak; biologische landbouw biedt deze;
• De formele regels voor bio en antibiotica vind je hier.