voedselproductie

Deel 2 van de 7-delige debatreeks in het najaar. Volledig programma: zie hier.

De crisis van ons landbouw- en voedselsysteem: feiten en dilemma’s

De voedselproductie moet de komende decennia fors omhoog omdat de wereldbevolking en de vleesconsumptie toenemen*. Tegelijk worden de basisgrondstoffen (olie, fosfaat en water) voor de landbouw schaars en neemt het areaal vruchtbare bodems af.
Wat zijn de ontwikkelingsperspectieven voor vraag en aanbod? Van grootschalige en kleinschalige landbouw?