lokaal

Deel 4 van de 7-delige debatreeks in het najaar. Volledig programma: zie hier.

Nieuwe perspectieven voor voedsel

Naast verdere schaalvergroting en concentratie in de voedselketen is er een groeiende belangstelling voor lokaal en vers en biologisch geproduceerd voedsel en Community Supported Agriculture is een sterke groeimarkt. Op een ander niveau maken grote ondernemingen afspraken met internationale milieuorganisaties over verduurzaming in de keten zoal bij vis en soja.